Bezpečnostní rizika a příčiny vakuového vaku na potraviny

1, plastové obaly a jejich nebezpečí

Vakuový sáček na potraviny má mnoho výhod, jako je nízká hmotnost, pohodlná přeprava, žádný chemický chaos, snadná výroba a je široce používán v balení potravin. Přidáním určitého množství pomocných polymerních materiálů, jako jsou antioxidanty a konzervační látky do plastu, má dobrý ochranný účinek na potraviny. Povrch plastového obalu se však snadno kontaminuje prachem a nečistotami, které způsobují kontaminaci potravin. Nepolymerizované volné monomery, jako je etylen a ethylbenzen, v plastových obalech zvýší riziko migrace do potravin po delší době kontaktu, a tím způsobí kontaminaci potravin. Do plastových obalů se přidávají nedezinfekční látky a změkčovadla, které jsou karcinogenní a teratogenní. Používání plastových obalů ve velkém množství zvyšuje recyklační tlak a znečišťuje životní prostředí.

2, papírové obaly a jejich poškození

V posledních letech se papírové obaly široce používají při balení potravin pro své výhody v různých formách, jako jsou tašky, krabice nebo plechovky, krabice a podobně. Protože se však papírové obalové materiály většinou recyklují z papíru nebo lepenky, často se na výstupní papírové obaly ulpívají bakterie, zbytky chemikálií a některé nečistoty, čímž se zvyšuje riziko, že papírové obaly kontaminují potraviny. Navíc většina zjasňovačů a fluorescenčních chemikálií používaných v papírových obalech jsou potenciálními zdroji kontaminace potravin.

3, skleněné nádoby a jejich poškození

Po poptávce po diverzifikovaných a personalizovaných potravinových vakuových sáčcích se mnoho skleněných nádob vyrobených z oxidu křemičitého široce používá při balení potravin. Aby se zvýšil lesk skleněných nádob, výrobci často přidávají arsen a antimon. Jako čiřicí prostředek dokonce zvyšuje olovo. Kromě toho se skleněné nádoby různých barev používají také pro nádoby na balení potravin, ve kterých jsou potraviny kontaminovány látkami, jako je oxid křemičitý, které jsou snadno rozpustné ve skle.