Kávová zrna mají stále tento druh příběhu

Kávová zrna se dělí na mycí typ a suchý typ, plochá zrnka a kulatá zrnka. Kávová zrna mají tmavší a světlejší barvy. Díky hlubokému pražení kávová zrna praskla, zdvojnásobila svůj objem a snížila hmotnost téměř o 1/4. Kávová zrna během procesu pražení postupně vytvářejí těkavé aromatické oleje, takže různé příchutě dosáhnou dokonalé rovnováhy.

I když jsou kávová zrna produkována ve stejné zemi, klima, nadmořská výška a kvalita půdy v různých oblastech budou mít jemný vliv na chuť a kvalitu kávových zrn a také na jejich vlastní vlastnosti. Nejčasnějším způsobem, jak Arabové jedli kávu, bylo žvýkání celého ovoce, aby absorbovalo šťávu.

Později smíchali mletá kávová zrna s živočišným tukem, aby je použili jako fyzický doplněk pro cestování na dlouhé vzdálenosti. Až kolem roku 1000 našeho letopočtu byla zelená kávová zrna vařena ve vroucí vodě, aby se z nich stal aromatický nápoj.